È nato il mio nuovo vino, lo spumante Bolle Briganti.

Bolle Briganti è uno spumante composto da: 70% Ribolla Gialla 15% Sauvignon 15% Friulano.

Caratteristiche visive.

Colore giallo chiaro con note verdi date dalla presenza del Friulano. Bolla abbastanza fine e persistente.

Spumante ottenuto con Metodo Charmat

Caratteristiche olfattive.

Note tipiche varietali della Ribolla Gialla: agrumi, aroma fruttato, fiori bianchi, sentore di frutta esotica data dalla presenza del Sauvignon, croste di pane e lievito da rifermentazione.

All’assaggio in bocca c’è una bella acidità e un'ottima freschezza, abbastanza durevole con un finale lungo e persistente.

Gli abbinamenti possono essere con prosciutto crudo e salumi come aperitivo oppure ai piatti di pesce.