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Laboratorio in Fattoria!

Il 12 agosto al Borgo dei Sapori si è tenuto un laboratorio dove le protagoniste erano api e coccinelle, insetti che aiutano i vigneti a crescere bene. L'idea di Lisa, organizzatrice del laboratorio, è stata quella di far creare ai bambini delle calamite a forma di ape o coccinella con perline colorate. Superfluo dire che poi da cosa nasce cosa e le forme delle calamite alla fine spaziavano da api e coccinelle fino a gatti, auto e cuori!
E per finire Lisa ha lasciato ai partecipanti una lista di libri per bambini sugli insetti protagonisti del laboratorio, nonché una “girella” illustrativa sulla vita delle coccinelle.
Il risultato ci è piaciuto, ripromettendoci di organizzare prossimamente altri laboratori!

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Il ristorante del Borgo riapre!

 

Il ristorante del Borgo dei Sapori riapre venerdì 4 agosto.

Siamo pronti ad accogliervi con i nostri piatti tipici, anche gluten free.

Info e prenotazioni: Tel. +39 0432 732477 - 3387440352

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Friulano promosso!

Direttamente dal Wine Killer Luca Gardini il certificato di merito che dichiara il risultato del suo test sul Friulano "Irene Cencig" - Borgo dei Sapori: ben 91 punti su 100.

Queste sono soddisfazioni!

irene cencig friulano bio winekiller

Friulano 2015 da 91/100

Abbiamo avuto il piacere di far degustare il nostro Friulano al sommelier Luca Gardini.

Con nostra soddisfazioni siamo stati inseriti nella sua classifica "Top 5" “Friuli Colli Orientali – Malvasia and Friulano”, trovando inserito anche il nostro “Friulano” con una quotazione di 91/100.

gardini notes wine ranking friulano

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Pasqua al Borgo dei Sapori

Pasqua si avvicina a passi da gigante, quindi vogliamo già presentarvi il menu che abbiamo pensato per l'occasione, tutto senza glutine!

Vi aspettiamo!

Info e prenotazioni: Tel. +39 0432 73247

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Merenda al Borgo dei Sapori

Nuove iniziative al Borgo dei Sapori!
Da domani ogni weekend potrete fare merenda circondati dai vigneti.
Due porposte, una per gli adulti e una per i più piccoli.


Per informazioni
tel. 0432 732477 - 3387440352
Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo. - www.borgodeisapori.net

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Riapertura del Borgo dei Sapori

Venerdì 3 marzo riapre il Borgo dei Sapori, dopo la consueta pausa invernale di febbraio.
Per l'occasione abbiamo preparato un Menu Degustazione a costo fisso per permettervi di conoscere al meglio la nostra cucina.

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Il menu, al costo di 22 euro a persona bevande incluse, prevede:

  • Prosciutto cotto con kren/formaggi con mostarde fatte in casa
  • Polenta condita con funghi e speck
  • Assaggio di frico/frittata con le erbe/salame con aceto
  • Radicchio con guanciale caldo
  • Tris di dolci

Per qualsiasi informazione potete contattateci per messaggio, e-mail o telefono.

Borgo dei Sapori
Strada di Planez 60 - Spessa di Cividale (UD)
tel. 0432 732477 - 3387440352
Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo. - www.borgodeisapori.net

Il menu a tema del Week-end di riapertura è affiancato al menu classico del Borgo dei Sapori, sempre disponibile per chi lo preferisse.

"Week-end delle Ossa" al Borgo dei Sapori

cover fb weekend ossaDa venerdì 27 a domenica 29 gennaio al Borgo dei Sapori si rispolverano le tradizioni contadine con il "Week-end delle Ossa": un appuntamento annuale a base di ossa e bollito che ci piace proporvi, all'insegna dei sapori antichi e della semplicità della cultura contadina.
Il "Week-end delle Ossa" è strettamente collegato al rituale della “purcitada”, giornate della macellazione del maiale che erano accolte come momenti di festa; successivamente le nostre nonne, con la cucina semplice e povera di una volta, cuocevano le ossa del maiale insaporendole poi con verdure e salse.

Se volete partecipare a un pranzo o a una serata diversa dal solito, basati su carne e ossa di maiale bolliti, potete contattateci per messaggio, e-mail o telefono.

Borgo dei Sapori
Strada di Planez 60 - Spessa di Cividale (UD)
tel. 0432 732477 - 3387440352
Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.
www.borgodeisapori.net

Il menu a tema del Week-end delle Ossa è affiancato al menu classico del Borgo dei Sapori, sempre disponibile per chi lo preferisse.

FIVI 2016

Vini Bio Irene CencigIl 26 e 27 novembre ho partecipato alla Fiera "Mercato dei Vini", Piacenza, dove ho voluto presentare le nuove etichette progettate per i vini che produco. Mi è rimasto un piacevole e indelebile ricordo: una bella foto su Wine Stories nell'immensa carrellata dei partecipanti alla manifestazione, ognuno immortalato con il suo vino.

Menu Natale 2016 Gluten Free

Cominciamo a fare il conto alla rovescia per Natale?
Al Borgo dei Sapori il menù è tutto senza glutine!

Info e prenotazioni: Tel. +39 0432 73247

natale menu 2016 gluten free

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